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送料無料の通販ミッシェルファロンオザンヌ 12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV ワイン

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商品説明

12月12日から発送】ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール2022。サッシカイア 2016。シャトーラフィット　ロートシルト1993。デュアールミロン1981。2本セット　草間彌生デザイン　ヴーヴクリコ　ラグランダム2012。Dom Pérignon Rosé 2009 750ml ※箱無し。ケンゾーエステートあさつゆ 2024 2本。ピションラランド1990。【安】シャトーパルメ 1988 赤ワイン。エンジェルヴィンテージ緑。Opus One 2013 赤ワイン 750ml オーパスワン。ラリエシャンパン　ウヴラージュ（箱付き）＆ロリドン　2本セット。ドメーヌタカヒコ 2019 ナナツモリピノノワール。【新品未開封】ドン・ペリニヨン 2015★村上隆デザイン。円安高騰中！本日限定値下げ！ユリスコラン2本セット　ユーロカーブ保管。MOET&CHANDONブリュットインペリアル 750ml 6本モエシャンドン。最終価格【超希少、箱付き】SALON 2007 シャンパーニュサロン。【新品未開封】ドン・ペリニヨン 2015★村上隆。ドメーヌ　デュジャック 2014 ドメーヌ　ロベールシルグ 2014 2本セット。ドンペリニヨンヴィンテージ 1995 シャンパン 750ml。シャトー・デュクリュ・ボーカイユサン・ジュリアン 1978年。ドン・ペリニヨンシャンパン 1993年&1995年2本